Resep Nasi Goreng Kampung: Nikmatnya Masakan Tradisional dengan Sentuhan Pedas

Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Di Indonesia, nasi goreng memiliki berbagai variasi, salah satunya adalah Nasi Goreng Kampung. Nasi goreng yang satu ini sangat populer karena cita rasanya yang gurih dan pedas, serta cara penyajiannya yang cepat dan praktis. Nasi Goreng Kampung ini bisa disajikan kapan saja, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Ingin tahu cara membuatnya? Simak resep Nasi Goreng Kampung yang akan menggugah selera Anda!

Bahan-bahan:

2 piring nasi putih dingin (lebih baik menggunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman)
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
2 cabai merah besar, iris tipis
3 cabai rawit, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1 sdm saus sambal (untuk rasa pedas ekstra)
1 sdm minyak untuk menumis
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Kerupuk dan irisan mentimun sebagai pelengkap

Cara Membuat:

Menyiapkan Bumbu dan Nasi
Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum. Aduk rata agar bumbu tidak gosong dan cabai mulai mengeluarkan aroma pedasnya.
Tambahkan Telur
Setelah bumbu harum, masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk-aduk hingga telur menjadi orak-arik dan matang merata.
Masukkan Nasi
Masukkan nasi dingin ke dalam wajan. Gunakan nasi yang sudah dingin agar nasi goreng tidak lembek. Aduk rata nasi dengan bumbu dan telur.
Bumbui Nasi Goreng
Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, garam, dan merica. Aduk hingga semua bumbu tercampur sempurna dan nasi berubah warna menjadi kecokelatan. Cicipi rasa, dan sesuaikan bumbu sesuai selera.
Penyajian
Setelah nasi goreng matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang iris di atasnya. Nasi goreng kampung siap dinikmati bersama kerupuk dan irisan mentimun segar.

Tips: Gunakan nasi yang sudah didinginkan semalaman untuk hasil nasi goreng yang lebih baik. Nasi yang dingin lebih mudah dipisahkan dan tidak menggumpal, membuat nasi goreng lebih enak dan bertekstur.

Keunikan Nasi Goreng Kampung

Nasi Goreng Kampung ini memiliki rasa yang sangat kaya, dari gurihnya kecap manis hingga pedasnya cabai rawit yang memanjakan lidah. Nasi goreng ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Anda bisa menambahkan ayam, udang, atau bakso untuk menambah cita rasa. Bahkan, dengan resep yang sangat mudah ini, nasi goreng kampung bisa menjadi pilihan makanan yang praktis namun tetap menggugah selera.